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威思酒庄,源自南澳洲的经典佳酿

2019.09.26
  葡萄酒专栏

作为新世界葡萄酒的明星产区,南澳州以老藤、高品质、多元魅力而著称。位于南澳洲著名子产区库纳瓦拉中心地带的威思酒庄(Wynns Estate),历经百年风雨,所生产的葡萄酒质量稳定,回味悠长,在世界范围内赢得高度赞誉。

METRO-content-wine-20190926-19月,麦德龙为您精选了3款来自威思酒庄的优质红葡萄酒:威思库纳瓦拉酒庄干红葡萄酒,威思创始者西拉红葡萄酒,威思创始者赤霞珠红葡萄酒。


威思酒庄

酒庄的“传奇”始于1891年,一位名叫约翰•路德驰的苏格兰商人来到库纳瓦拉种葡萄,建立了葡萄园。1896年,他为酒庄建造起三个尖顶建筑“盖博Gable”,用于生产和储存葡萄酒。1951年,酒商父子Samuel Wynn和David Wynn来到库纳瓦拉购买了路德驰的资产,并以“Wynns”重新命名酒庄。

METRO-content-wine-20190926-2三顶尖建筑盖博Gable

威思库纳瓦拉酒庄正式诞生,“三尖顶”成为酒庄的著名标志,象征着悠久的历史,深入人心。


库纳瓦拉

库纳瓦拉是澳大利亚的优质葡萄酒产,位于南澳东南部,靠近海岸,受海风及南极寒流影响,是典型的海洋性气候,温和干燥的夏季和凉爽的秋季,令葡萄在漫长的成熟期中累积起足够的风味与糖分,尤其适合赤霞珠这种晚熟型的葡萄品种。

METRO-content-wine-20190926-3库纳瓦拉还凭借特色的特罗莎红土(Terra Rossa)而闻名于世。这是一类由石灰岩风化产生的赤色粘土,非常适合种植葡萄。

METRO-content-wine-20190926-4威思酒庄拥有库纳瓦拉产区近80%的葡萄种植面积,同时占据了约79.3%的红土面积,堪称“库纳瓦拉红土之王”。天然条件的优势,赋予了酒庄的葡萄酒在结构和陈年潜力上,更具表现力。

METRO-content-wine-20190926-5威思库纳瓦拉酒庄干红葡萄酒,就是威思酒庄 “产区”系列葡萄酒的代表酒款。由澳洲知名酿酒师、威思酒庄首席酿酒师Sue Hodder酿造,是体现风土的代表性佳酿。

METRO-content-wine-20190926-6威思酒庄首席酿酒师Sue Hodder

黑色的酒标上,除了著名的“三尖顶”,一条红色粗体斜线斜穿酒标,代表的就是库纳瓦拉的红土带。

METRO-content-wine-20190926-7威思库纳瓦拉酒庄干红葡萄酒采用产自库纳瓦拉产区的三个不同葡萄品种赤霞珠、西拉和美乐来进行混酿。库纳瓦拉的赤霞珠饱满强劲,富含经典的黑加仑、黑樱桃和桉树、雪松风味,陈年力非常强。库纳瓦拉的西拉颜色浓郁,除了黑色水果味,还有胡椒香料的味道。美乐则更柔顺。

METRO-content-wine-20190926-8METRO-content-wine-20190926-9威思库纳瓦拉酒庄干红葡萄酒层次感丰富,能够与多种菜系搭配,适用于多种场合。我们推荐的搭配有红肉菜肴,如烤肉、火腿、香肠等。

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创始者

为了纪念酒庄创始人威思先生Samuel Wynn经营葡萄酒事业100周年,2018年,威思酒庄推出了同名“创始者”系列酒款,以向威思先生致敬。

METRO-content-wine-20190926-11“创始者”系列有西拉和赤霞珠两款,都来自南澳产区。酒标设计大胆前卫,表达了威思先生冒险精神,深受年轻消费者喜爱。

威思创始者西拉红葡萄酒的酒标,是一个关于“背井离乡奋斗”的故事。酒标上,一个男人手提行李袋,脸上打着问号,配以英文“the Man from Nowhere(一个不知从何处而来的人)”。这个设计,讲述了威思先生远离被战火摧毁的家乡,只身来到澳洲,坚韧不屈,无所畏惧,在新大陆谱写白手起家的酿酒故事。

METRO-content-wine-20190926-12METRO-content-wine-20190926-13威思创始者西拉红葡萄酒选用南澳大产区的标志性葡萄品种——西拉所酿造,在法国橡木桶中陈年3个月。建议搭配牛排或者野味。

METRO-content-wine-20190926-14威思创始者赤霞珠红葡萄酒的酒标,是一个关于“勇气与冒险”的故事。酒标上是一位飞行员,配以英文“Last Rites(最后的仪式)”。这个酒标,讲述了威思先生的探险队迷失在暴风雪中,在2000英尺高空的飞机上,他临危不惧大胆指挥,最终使得飞机平安着陆的故事。正是威思先生的勇敢与冒险精神,让酒庄成为了澳洲葡萄酒领域的传奇。

METRO-content-wine-20190926-15METRO-content-wine-20190926-16威思创始者赤霞珠红葡萄酒选用南澳大产区的赤霞珠所酿造,经过法国橡木桶3个月的成年。香气复杂,口感丰富平衡,特别适合与羊肉及其他肉类搭配。

METRO-content-wine-20190926-17南澳传奇酒庄威思酒庄,一个关于勇敢和奋斗的故事。它历史悠久,拥有面积广阔的优质葡萄园,凭借高超的工艺,酿造出表现库纳瓦拉风土,代表澳洲较高酿酒水平的葡萄酒。欢迎来麦德龙选购威思库纳瓦拉酒庄葡萄酒。

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