原装进口法国牛肉正式登陆麦德龙

中国对法国牛肉重新开放进口，风味纯正的法国牛肉久违17年再

次重返中国餐桌。现在，在麦德龙也可以购买到来自品格涅尔的

法国原装冰鲜去骨眼肉芯、法国原装冰鲜去骨西冷、法国原装冰

鲜去骨牛腱等多款冰鲜法国牛肉产品，带你一尝浓郁醇香的法国

牛肉真味!

“法国高级牛肉代言人”品格涅尔

品格涅尔冰鲜法国牛肉产品多次荣获国际大奖，产品的品质、口

味都经过专业厨师肯定及推崇，该品牌也是法国知名美食评鉴指

南——米其林、高特米鲁（Gault & Millau）的指定品牌之一。

法国原装进口

麦德龙为大家带来由法国原装进口的多款高品质品格涅尔冰鲜牛

肉产品，每块牛肉在原产地以现代化技术加工，采用真空包装锁

住美味直送麦德龙，产品在国内没有经过再次包装及加工，保证

原汁原味。

法国纯种夏洛莱牛

品格涅尔法国原装冰鲜牛肉系列产品产自优质肉牛品种——夏洛莱

牛（Charolais），且选用的是法国高等级的30个月龄以下未育小

母牛。夏洛莱牛全身呈纯白色，是法国中西部到东南部的夏洛莱

省和涅夫勒地区的原产品种，品种历史悠久、血统纯正。夏洛莱

牛出产的牛肉肉色鲜红，软嫩有弹性，风味比起一般牛肉更加浓

郁、一吃难忘，是世界闻名的高级肉品代表。

产自法国优质养殖场中心区域

品牌品格涅尔坐落于知名的优质牛种夏洛莱牛的诞生地——法国中

部奥弗涅地区（Auvergne）的蒙吕松小镇，在麦德龙大家能轻松

选购到来自原产地的纯正风味，感受法式格调。

精细化饲养 无激素残留

品格涅尔仍旧保持传统的严格筛选的精细化饲养方式和匠心精

神，所有牛只从出生到育肥均来自于同一牧场，有专人细心照

料，提供牛群舒适无压的成长环境，并采用天然秸秆、甘草、苜

蓿和天然谷物喂养，以健康自然的方式育肥。牛群饲料均来自于

农场自产，不含激素，出产的的牛肉也保证无生长激素、抗生素

残留，是健康美味的安心选择。

奥弗涅的中央高原是整个欧洲知名的火山区，充足的雨水搭配肥

沃的火山灰土壤，长出营养丰富的牧草，吸引世代牧民在这块沃

土放牧牛群，出产风味浓郁、独特的牛肉。当地流行一句俗语：

“奥弗涅的人吃不惯这里以外的牛肉。”优质的自然环境成就了品

格涅尔牛肉的天然美味。

肥瘦适中 风味纯正香浓

麦德龙精选品格涅尔冰鲜法国牛肉产品不同于其他大理石纹丰富

的牛肉，口感软绵。品格涅尔冰鲜法国牛肉口感更有弹性、肉质

细腻，脂肪适中、瘦肉率高，细细咀嚼可以体会到牛肉的芳香与

醇厚，更符合时尚的健康饮食潮流。

选择麦德龙精选品格涅尔冰鲜法国牛肉产品，可以品尝到不同的

“法式风味”，口口自然原香，让你“爱不释口”。

黄油迷迭香西冷牛排

西冷牛排 300克 海盐 黑胡椒 适量黄油 60克 迷迭香 数支

1. 牛排两面抹上橄榄油，撒上海盐、黑胡椒调味，腌制15分钟。
2. 用中大火将平底锅预热后，将牛排两面煎成金黄（一面约3分钟）。
3. 将牛排立起，侧面也煎至上色（一侧约1分钟）。
4. 调整成中小火，放入黄油、迷迭香。
5. 将融化的黄油反复浇在牛排上入味，持续约1分钟。
6. 煎制成7分熟后起锅，静置5分钟锁住肉汁。

品格涅尔法国原装冰鲜去骨眼肉芯

纹理细腻有弹性适合制作牛排 肉质鲜嫩

品格涅尔法国原装冰鲜去骨西冷

后腰脊部位 肉质弹嫩适合制作牛排 风味十足

品格涅尔法国原装冰鲜去骨牛腱

口感Q弹多汁 适合长时间炖煮

品格涅尔法国原装冰鲜去骨牛腿肉

肉质结实 纤维均匀适合切成片状快炒

品格涅尔法国原装冰鲜去骨牛腩

肉质鲜嫩 适合卤煮、红烧